凍干機(jī)的三個(gè)使用中易被忽略的節(jié)能小竅門
隨著人們對節(jié)能減排意識的不斷加強(qiáng)，現(xiàn)在各類設(shè)備都提倡節(jié)能減排，尤其是在工業(yè)上如果可以做到節(jié)能減排，對于我們的環(huán)境以及生活環(huán)境而言更是做出了更大的貢獻(xiàn)。今天我們要分享的是凍干機(jī)在使用中的三個(gè)易被忽略的節(jié)能小竅門。
1、改變物料托盤的結(jié)構(gòu)
物料托盤可從托盤材料的導(dǎo)熱性、料盤與物料的接觸傳熱面問題進(jìn)行改進(jìn)。選擇導(dǎo)熱性好的材料可有效地強(qiáng)化冷凍干燥過程；
2、控制冰點(diǎn)真空干燥法
控制冰點(diǎn)真空干燥法利用凍干與真空干燥的各自優(yōu)點(diǎn)，在食品溫度上嚴(yán)格控制其接近冰點(diǎn)，但不能結(jié)冰，這樣不但節(jié)省了制冷能耗，更避免了食品的熱變性問題，也避免了相變過程中對生物細(xì)胞的破壞；
3、控制預(yù)凍速度和料盤裝載量
我們在研究真空凍干工藝流程時(shí)可以發(fā)現(xiàn)，預(yù)凍速度會影響冰晶形成，更快的凍結(jié)速率冰晶較小，不利于升華，脫水時(shí)間更長，但干后溶解快。較慢的凍結(jié)速率冰晶會更大，對干燥脫水是有好處的，但是干燥后溶解變慢。另外，單位面積的料盤上，物料堆積的厚度愈薄，傳熱和傳質(zhì)速度越快，干燥時(shí)間愈短。但是，物料厚度薄則單位凍干面積上每批次干燥的物料少，對提高單位凍干面積和單位時(shí)間產(chǎn)量不利。所以，在選擇合適的料盤裝載量和降溫速率時(shí)可以降低能耗。
以上3個(gè)關(guān)于凍干機(jī)使用過程中容易被忽略的節(jié)能小竅門希望大家可以進(jìn)一步認(rèn)識，方便日后在使用凍干機(jī)時(shí)做到一個(gè)更好的節(jié)能效果。
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